- POLÉVKY
- SALÁTY
- JÍDLA K PIVU
- Z GRILU A PÁNVÍ
- TRADIČNÍ RECEPTY
- TĚSTOVINY
- DĚTSKÁ JÍDLA
- PŘÍLOHY
- OMÁČKY
- DEZERTY
HOVĚZÍ VÝVAR 0,3 l
89,-
silný vývar z morkových kostí s našimi játrovými knedlíčky a zeleninou
GULÁŠOVÁ POLÉVKA 0,3 l
95,-
hustá polévka z mletého hovězího masa s bramborami
KULAJDA 0,3 l
105,-
s hříbky, bramborami, koprem a zastřeným vejcem
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY 150g
209,-
červená řepa s kozím sýrem, opraženými dýňovými semínky, rukolou, balsamicem a olivovým olejem
S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM 300g
262,-
kozí sýr zapečený na toastu podávaný se sušenou šunkou Serrano, salátem rukola, ředkvičkami, holandským salátem a vlašskými ořechy, ochucené medovým dresinkem
CAESAR 300g
262,-
římský salát se slaninou, vejcem, parmazánem, krutony, a plátky grilovaných kuřecích prsíček s Caesar dresinkem
S KACHNÍM PROSCIUTTEM 300g
289,-
na variaci trhaných slátů, filirovaným kachním pršutem, pomerančem a balsamicem
MIX OŘÍŠKŮ 100g
119,-
mandle, pistácie a kešu oříšky
BRAMBOROVÉ CHIPSY 200g
145,-
smažené bramborové chipsy, ochucené slaninovou solí, podávané s pikantní zeleninovou salsou a tatarskou omáčkou
GRILOVANÉ KLOBÁSKY 4ks
225,-
variace grilovaných neuzených hovězích a vepřových klobásek, majonéza s hrubozrnnou hořčicí, rozpečený chléb
MASOVÉ TOPINKY 2ks
225,-
opečený chléb s hovězím ragú, jalapenos papričkami a sýrem cheddar
CHICKEN WINGS 300g
225,-
kuřecí křidélka v pikantní marinádě s řepíkatým celerem a karotkou, česnekovou omáčkou
SMAŽENÝ SÝR 120g
255,-
smažený sýr Gouda, smažené hranolky, domácí tatarská omáčka
TATARÁK 100g
265,-
na Vaše přání připravíme vynikající tatarský biftek z vyzrálého hovězího, podáváme s topinkami „NAMÍCHANÝ“
VEPŘOVÉ NEBO KUŘECÍ ŘÍZKY 200g
285,-
podávané se šťouchanými bramborami s mladou cibulkou a smetanou, citron
GRILOVANÁ ŽEBRA 600g
365,-
marinovaná vepřová žebra s BBQ omáčkou a čerstvou zeleninou
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO 200g
295,-
plněné Mozzarellou, sušenými rajčaty, smažené batátové hranolky, pŕírodní šťáva
KUŘECÍ PRSO SUPREME 200g
295,-
na másle restované císařské lusky s karotkou, opečené brambory Grenaille, demi glace omáčka
CHEESEBURGER 200g
335,-
grilované mleté hovězí maso v brioškové housce s Cheddarem, s opečenou slaninou, rajčetem a listem salátu, zázvorové rychlokvašky, chipotle majonéza, smažené hranolky
VEPŘOVÁ PANENKA 200g
375,-
balená ve slanině podávaná s grilovanou karotkou, cuketou a parmazánovo bramborovou kaší, pepřová omáčka
CANDÁT NA GRILU 150g
385,-
podávaný na bramborovo-hráškovém pyré s restovanými lískovými oříšky a rajčaty na přepuštěném másle
RUMP STEAK 250g
455,-
grilovaný steak z vyzrálé kýty plemene Hereford z Jižní Ameriky, pečené Portobello s pečenými bramborami Grenaille, Madeira omáčka
PIVNÍ CHILLI GULÁŠ 200g
295,-
pikantní guláš z hovězího krku podlévaný pivem, zahuštěný cibulí, podávaný s houskovým knedlíkem
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ 150g
295,-
ze špikované hovězí kýty s tradiční českou omáčkou z kořenové zeleniny zjemněné smetanou, u nás připravenými houskovými knedlíky, doplněné brusinkami
ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK 200g
325,-
hovězí plátek plněný vejcem, slaninou, klobásou, cibulí a kyselou okurkou, dušená rýže, silná hovězí šťáva
ZAUZENÁ HOVĚZÍ LÍČKA 200g
355,-
tažená v kořenové zelenině a červeném víně, bramborová kaše, restované stříbrné cibulky, žampiony a slanina
POTREFENÁ KACHNA 350g
375,-
konfitované kachní stehno s červeným zelím, bramborovým knedlíkem a smaženou vídeňskou cibulkou
VEPŘOVÝ STEAK TEXAS 300g
389,-
steak s dlouhou kostí z plemene Duroc, pečené brambory Grenaille, demi glace omáčka
VEPŘOVÉ KOLENO S KOSTÍ 900g
415,-
s křenem, hořčicí, beraním rohem a rozpečeným chlebem ( minimální doba přípravy je 30 min.)
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 300g
239,-
čerstvé těstoviny s extra virgin olivovým olejem, česnekem, petrželkou, chilli papričkami a Parmazánem (i bezlepková varianta)
SPAGHETTI BOLOGNESE 300g
285,-
čerstvé těstoviny s hovězím mletým ragú s kořenovou zeleninou v omáčce z drcených rajčat, sypané Parmazánem
HŘÍBKOVÉ RISOTTO 300g
265,-
italské krémové risotto z rýže Arborio, připravené na šalotce s restovanými hříbky, zjemněné smetanou a máslem, hoblinky sýru Parmazán
KUŘECÍ ŘÍZEK 100g
165,-
smažený v cornflakes nebo jako přírodní, podávaný s bramborovou kaší
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S JARNÍ CIBULKOU
60,-
DUŠENÁ RÝŽE
60,-
SMAŽENÉ HRANOLKY
60,-
ROZPEČENÝ CHLÉB
39,-
BYLINKOVÁ BAGETA
49,-
GRILOVANÁ ZELENINA
95,-
PEČIVO
40,-
MALÝ MÍCHANÝ SALÁT
95,-
(RAJČE, PAPRIKA, OKURKA, MIX SALÁTU)
BBQ, DOMÁCÍ TATARSKÁ, ČESNEKOVÁ, SWEET CHILLI, PEPŘOVÁ
39,-
ZMRZLINA
115,-
tři kopečky zmrzliny, podávané s čerstvým ovocem
CHEESECAKE
115,-
domácí tvarohový cheesecake s limetkou
DOMÁCÍ JABLEČNÝ ŠTRŮDL
115,-
z listového těsta s hrozinkami, podávaný s vanilkovým krémem
ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN
119,-
s Mascarpone, podávaný s čerstvým ovocem
NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY
125,-
z tvarohového těsta plněné nugátem, obalené v perníku, servírované na sladké zakysané smetaně s karamelem
HOVĚZÍ VÝVAR 0,3 l
89,-
silný vývar z morkových kostí s našimi játrovými knedlíčky a zeleninou
GULÁŠOVÁ POLÉVKA 0,3 l
95,-
hustá polévka z mletého hovězího masa s bramborami
KULAJDA 0,3 l
105,-
s hříbky, bramborami, koprem a zastřeným vejcem
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY 150g
209,-
červená řepa s kozím sýrem, opraženými dýňovými semínky, rukolou, balsamicem a olivovým olejem
S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM 300g
262,-
kozí sýr zapečený na toastu podávaný se sušenou šunkou Serrano, salátem rukola, ředkvičkami, holandským salátem a vlašskými ořechy, ochucené medovým dresinkem
CAESAR 300g
262,-
římský salát se slaninou, vejcem, parmazánem, krutony, a plátky grilovaných kuřecích prsíček s Caesar dresinkem
S KACHNÍM PROSCIUTTEM 300g
289,-
na variaci trhaných slátů, filirovaným kachním pršutem, pomerančem a balsamicem
MIX OŘÍŠKŮ 100g
119,-
mandle, pistácie a kešu oříšky
BRAMBOROVÉ CHIPSY 200g
145,-
smažené bramborové chipsy, ochucené slaninovou solí, podávané s pikantní zeleninovou salsou a tatarskou omáčkou
GRILOVANÉ KLOBÁSKY 4ks
225,-
variace grilovaných neuzených hovězích a vepřových klobásek, majonéza s hrubozrnnou hořčicí, rozpečený chléb
MASOVÉ TOPINKY 2ks
225,-
opečený chléb s hovězím ragú, jalapenos papričkami a sýrem cheddar
CHICKEN WINGS 300g
225,-
kuřecí křidélka v pikantní marinádě s řepíkatým celerem a karotkou, česnekovou omáčkou
SMAŽENÝ SÝR 120g
255,-
smažený sýr Gouda, smažené hranolky, domácí tatarská omáčka
TATARÁK 100g
265,-
na Vaše přání připravíme vynikající tatarský biftek z vyzrálého hovězího, podáváme s topinkami „NAMÍCHANÝ“
VEPŘOVÉ NEBO KUŘECÍ ŘÍZKY 200g
285,-
podávané se šťouchanými bramborami s mladou cibulkou a smetanou, citron
GRILOVANÁ ŽEBRA 600g
365,-
marinovaná vepřová žebra s BBQ omáčkou a čerstvou zeleninou
GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO 200g
295,-
plněné Mozzarellou, sušenými rajčaty, smažené batátové hranolky, pŕírodní šťáva
KUŘECÍ PRSO SUPREME 200g
295,-
na másle restované císařské lusky s karotkou, opečené brambory Grenaille, demi glace omáčka
CHEESEBURGER 200g
335,-
grilované mleté hovězí maso v brioškové housce s Cheddarem, s opečenou slaninou, rajčetem a listem salátu, zázvorové rychlokvašky, chipotle majonéza, smažené hranolky
VEPŘOVÁ PANENKA 200g
375,-
balená ve slanině podávaná s grilovanou karotkou, cuketou a parmazánovo bramborovou kaší, pepřová omáčka
CANDÁT NA GRILU 150g
385,-
podávaný na bramborovo-hráškovém pyré s restovanými lískovými oříšky a rajčaty na přepuštěném másle
RUMP STEAK 250g
455,-
grilovaný steak z vyzrálé kýty plemene Hereford z Jižní Ameriky, pečené Portobello s pečenými bramborami Grenaille, Madeira omáčka
PIVNÍ CHILLI GULÁŠ 200g
295,-
pikantní guláš z hovězího krku podlévaný pivem, zahuštěný cibulí, podávaný s houskovým knedlíkem
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ 150g
295,-
ze špikované hovězí kýty s tradiční českou omáčkou z kořenové zeleniny zjemněné smetanou, u nás připravenými houskovými knedlíky, doplněné brusinkami
ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK 200g
325,-
hovězí plátek plněný vejcem, slaninou, klobásou, cibulí a kyselou okurkou, dušená rýže, silná hovězí šťáva
ZAUZENÁ HOVĚZÍ LÍČKA 200g
355,-
tažená v kořenové zelenině a červeném víně, bramborová kaše, restované stříbrné cibulky, žampiony a slanina
POTREFENÁ KACHNA 350g
375,-
konfitované kachní stehno s červeným zelím, bramborovým knedlíkem a smaženou vídeňskou cibulkou
VEPŘOVÝ STEAK TEXAS 300g
389,-
steak s dlouhou kostí z plemene Duroc, pečené brambory Grenaille, demi glace omáčka
VEPŘOVÉ KOLENO S KOSTÍ 900g
415,-
s křenem, hořčicí, beraním rohem a rozpečeným chlebem ( minimální doba přípravy je 30 min.)
připravujeme Al Dente
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 300g
239,-
čerstvé těstoviny s extra virgin olivovým olejem, česnekem, petrželkou, chilli papričkami a Parmazánem (i bezlepková varianta)
SPAGHETTI BOLOGNESE 300g
285,-
čerstvé těstoviny s hovězím mletým ragú s kořenovou zeleninou v omáčce z drcených rajčat, sypané Parmazánem
HŘÍBKOVÉ RISOTTO 300g
265,-
italské krémové risotto z rýže Arborio, připravené na šalotce s restovanými hříbky, zjemněné smetanou a máslem, hoblinky sýru Parmazán
určeno výhradně pro naše nejmenší zákazníky
KUŘECÍ ŘÍZEK 100g
165,-
smažený v cornflakes nebo jako přírodní, podávaný s bramborovou kaší
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S JARNÍ CIBULKOU
60,-
DUŠENÁ RÝŽE
60,-
SMAŽENÉ HRANOLKY
60,-
ROZPEČENÝ CHLÉB
39,-
BYLINKOVÁ BAGETA
49,-
GRILOVANÁ ZELENINA
95,-
PEČIVO
40,-
MALÝ MÍCHANÝ SALÁT
95,-
(RAJČE, PAPRIKA, OKURKA, MIX SALÁTU)
BBQ, DOMÁCÍ TATARSKÁ, ČESNEKOVÁ, SWEET CHILLI, PEPŘOVÁ
39,-
ZMRZLINA
115,-
tři kopečky zmrzliny, podávané s čerstvým ovocem
CHEESECAKE
115,-
domácí tvarohový cheesecake s limetkou
DOMÁCÍ JABLEČNÝ ŠTRŮDL
115,-
z listového těsta s hrozinkami, podávaný s vanilkovým krémem
ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN
119,-
s Mascarpone, podávaný s čerstvým ovocem
NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY
125,-
z tvarohového těsta plněné nugátem, obalené v perníku, servírované na sladké zakysané smetaně s karamelem